Archiwum

Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sample Text

O MNIE

Moje zdjęcie
Mieszkam w małym niedocenianym miasteczku: Wejherowo Śmiechowo. Mam dwoje dzieci, które pomagają mi ogarnąć komputer i mojego bloga. Mąż natomiast wspiera mnie finansowo. Jednym słowem- udane życie (: Na tej stronie będę prezentowała swoje przepisy kulinarne oraz moje również niedocenione cztery koty i ich perypetie.

Text Widget

Obserwatorzy

poniedziałek, 21 maja 2012

Nie dawno mieliśmy 24 rocznicę ślubu. Dzieci zrobiły nam niespodziankę i wykupiły w jednej z gdańskich restauracji ucztę amerykańską. Bardzo zasmakowały mi faszerowane ziemniaki. Na zasadzie prób i błędów postanowiłam sama przygotować je w domu.Rodzince smakowały.




Składniki:
10 dużych ziemniaków
1 opakowanie szynki wędzonej parmeńskiej 
20 dag zółtego sera 
1 pęczek szczypiorku
2 kostki rosołowe drobiowe Winiary
oliwa z oliwek 
200 ml gęstej śmietany 12% - podajemy ją jako sos

Przybory:
papier do pieczenia
blacha do pieczenia
pędzel do smarowania


Wykonanie:
Ziemniaki z łupinką dokładnie myjemy i kroimy je na połówki.Wydrążamy miąższ tak by powstały łódki. Wkładamy je do garnka i zalewamy wrzątkiem,dodając 2 kostki drobiowe Winiary. Gotujemy 4 minuty. W między czasie ser ścieramy na tarce. Myjemy i kroimy drobno szczypiorek.Szynkę parmeńską kroimy na drobną kostkę. Gdy ziemniaki już się podgotują, delikatnie odcedzamy i pozwalamy im odparować.
Następnie blachę do pieczenia wykładamy papierem i na nim układamy połówki ziemniaków. Oliwę rozprowadzamy pędzlem na środki ziemniaków. Do wydrążonego ziemniaka wkładamy starty ser i na to dajemy kawałeczki szynki. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 35 minut. Na koniec posypujemy szczypiorkiem.

poniedziałek, 7 maja 2012

Mój mąż postanowił nadziać kurczaka na butelkę z piwem. Nie zastanawiając się zbyt długo, przystąpiliśmy do realizacji, efekt był zaskakujący. W tym wszystkim chodziło nam o to, by pozbyć się tłuszczu, a mięso z kurczaka miało być soczyste i wyraźne w smaku.Udało się!

 Składniki:
 1 cały kurczak
2 łyżki papryki czerwonej
2 łyżki soli czosnkowej
5 ząbków czosnku
2 łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki przyprawy Vegeta
butelka z jasnym piwem (piwa pół butelki (: )

Wykonanie:
Miażdżymy ząbki czosnku. Kurczaka w środku smarujemy tym zmiażdżonym czosnkiem. Z zewnątrz posypujemy papryką czerwoną,solą czosnkową,pieprzem i vegetą. Przyprawionego kurczaka nadziewamy na otwartą butelkę z piwem (trochę możemy tego piwa "odpić" tak, by zostało pół butelki. Przyjemne z pożytecznym (; ).Wkładamy całą zawartość do formy żaroodpornej i prosto do piekarnika. Pieczemy 1 godzinę w temp.180 stopni z funkcją termoobiegu.
Wersja bez piwa: można wlać do pustej butelki trzy czwarte wody. Mięso nie będzie miało takiego aromatu, ale będzie za to bardzo soczyste!


Propozycja podania:
Mojego kurczaka podałam z ziemniakami i gotowaną marchewką. Smacznego!

niedziela, 6 maja 2012

Sos ten jest bardzo prosty i można go używać do wielu dań np.pieczonego kurczaka,pizzy,frytek i zapiekanek serowych (czyli do dań zgubnych kalorycznie)

Składniki:
3 łyżki majonezu Winiary
5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 12% (lub jogurt naturalny typu grecki)
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki drobno posiekanego koperku
1|4 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:
Wszystkie składniki łączymy w jedną całość i gotowe!
Kolejna niedziela, kolejny niedzielny obiad, który tym razem postanowiłam zaprezentować na moim nowym blogu. Pomysły są proste, banalne ale o tej prostocie często zapominamy.

Danie przewidziane jest na czteroosobową rodzinę, która potrafi z deczka zjeść (:

Składniki na 6 szaszłyków:
500 g piersi z kurczaka lub indyka
25 dag boczku wędzonego
1/4 papryki czerwonej
1/4 papryki zielonej
1/4 papryki żółtej
1 cebula czerwona
1 cebula biała
1 ząbek czosnku- na jeden szaszłyk

Przyprawy:
 1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka czubrycy zielonej
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki pieprzu
 szczypta soli

Dodatki:
6 długich wykałaczek bambusowych


Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, boczek kroimy w paski w wielkości kostki kurczaka. Cebulę białą i czerwoną kroimy w krążki. Wszystkie kolorowe papryki kroimy również w kostkę. Czosnek kroimy na cienkie plasterki. Bierzemy długie wykałaczki bambusowe i nadziewamy kolejno: kurczak, papryka, cebula, boczek, czosnek... i tak na przemiennie. Suche przyprawy łączymy w miseczce razem i posypujemy szaszłyki. Na koniec polewamy sosem sojowym. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach w piekarniku. Można także szaszłyki położyć na grill. Będą równie smaczne!



Propozycja podania:
U Nas szaszłyki podałam z pieczonymi ziemniakami i surówką z selera i rodzynek. Dodatkiem do szaszłyków jest sos czosnkowy na bazie majonezu i śmietany.
Do tego dania najlepszy napój: Pinacolada!