Archiwum

Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sample Text

O MNIE

Moje zdjęcie
Mieszkam w małym niedocenianym miasteczku: Wejherowo Śmiechowo. Mam dwoje dzieci, które pomagają mi ogarnąć komputer i mojego bloga. Mąż natomiast wspiera mnie finansowo. Jednym słowem- udane życie (: Na tej stronie będę prezentowała swoje przepisy kulinarne oraz moje również niedocenione cztery koty i ich perypetie.

Text Widget

Obserwatorzy

czwartek, 31 stycznia 2013

Danie zrobione na szybko między przygotowaniem bigosu a odwiedzeniem Sąsiadki (:

Składniki:
1 paczka mrożonych podgrzybków (ja kupiłam w Biedronce) około 250 g
1/2 paczki małych główek pieczarek około 250 g
2 średniej wielkości cebule
1 podwójna pierś z kurczaka
sól, pieprz, maggi w płynie
1 serek mascarpone (można pominąć)
2 łyżki oliwy z oliwek

makaron:
250 g makaronu świderki
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli

Wykonanie:
W gorącej wodzie z dodatkiem soli i oleju gotujemy makaron al dente około 8-10 minut.
Piersi z kurczaka kroimy w podłużne paski, a potem dzielimy je na pół. I tak przygotowane pokrojone pierśniki wrzucamy na gorącą patelnię z 2 łyżkami oliwy z oliwek. 
Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz i maggi. Wszystko do smaku (:
W trakcie duszenia pierśników kroimy podgrzybki w paski a kapelusze małych pieczarek kroimy na pół. 
2 cebule kroimy w małe paski. 
Wszystko to dodajemy do pierśników i dusimy przez chwilę na małym ogniu aż woda odparuje. 
Na koniec dodajemy serek mascarpone (choć ja uważam, że to kwestia gustu. Mi smakowało również bez tego serka. Wiadomo, że po dodaniu mascarpone, sos będzie kremowy i gęsty) a także świeżo pokrojoną pietruszkę.
Łączymy z ugotowanym makaronem.